Vélemények

Oldható rost lenmagban

Oldható rost lenmagban



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Az oldható rostbevitel növelése javíthatja az emésztőrendszer egészségét és csökkentheti a koleszterinszintet. A lenmag, akár egészben, akár őrölve, gazdag oldható rostban és más, egészségét javító tápanyagokban. A őrölt lenmagot nagyon egyszerű beépíteni az étrendbe, mivel hozzáadható ételekhez, például joghurthoz, gabonafélékhez, pékárukhoz és egyéb ételekhez.

Oldható és oldhatatlan rost

A rost olyan típusú szénhidrát, amelyet az emésztőrendszer nem képes felszívni, és ennek eredményeként nem jár kalória az étrendben. Kétféle változatban kapható: oldható és oldhatatlan rost. Amikor oldódó rostot eszik, az felszívja a vizet, és gélré alakul az emésztőrendszerben. Ez lelassítja az emésztést, és hatással lehet a koleszterin szintjére is. Az oldhatatlan rost viszont nem szívja fel a vizet. Az oldhatatlan rost tömegesen növeli a székletét, és felgyorsíthatja az étel áthaladását a gyomoron és a bélben. A magas rosttartalmú étrend segít normalizálni a bélmozgást, és hasznos lehet még a hasmenés kezelésében is.

Lenmag és rost

Különbség van a teljes és őrölt lenmagban található rost mennyiségében. Egy evőkanál teljes lenmagot tartalmaz 2,4 gramm oldhatatlan rostot és 1,2 gramm oldható rostot. Az őrölt lenmag feldolgozása miatt a rosttartalom egy része elveszik. Egy evőkanál őrölt lenmagot tartalmaz 1,8 gramm oldhatatlan rostot és 0,9 gramm oldható rostot.

Lenmag és koleszterin előnyei

A lenmagban oldódó rost egyik előnye, hogy csökkentheti mind az általános koleszterinszintet, mind az LDL-koleszterinszintet, amelyet "rossz" koleszterinnek is neveznek. A „Táplálkozás és metabolizmus” című, 2012-ben közzétett tanulmány megállapította, hogy a lenmag rostos ital napi háromszori ivása 12% -kal, az LDL-koleszterin szintjét pedig 15% -kal csökkentette. Ez a tanulmány azt is megállapította, hogy a lenmag rostos kenyér fogyasztása 7, illetve 9 százalékkal csökkentette az össz- és az LDL koleszterinszintet.

A talajmag előnyei

Annak ellenére, hogy az őrölt lenmag kevésbé oldódó rosttartalommal rendelkezik, mint az egész, az őrölt lenmag étkezésének más okai vannak. A őrölt lenmag biztosítja az omega-3 zsírsavakat és más jótékony vegyületeket is, úgynevezett lignánokat. Az omega-3 zsírsavak fontosak a test számára, mivel nélkülözhetetlenek az agy működéséhez, csökkentik a gyulladást és szerepet játszhatnak a szívbetegségek megelőzésében. Az omega-3 zsírsavak és a lignánok csak őrölt lenmagban érhetők el, mivel a tested nem képes hatékonyan felszívni ezeket a tápanyagokat a teljes lenmagból.